Летняя школа
образовательного проекта "Лесные сады"
15-21 июля 2018 года

Недельная программа для детей и взрослых с проживанием на ферме в Тульской области

Приглашаем взрослых, подростков от 12 лет, а также детей более младшего возраста в сопровождении родителей на недельную программу с проживанием и питанием на нашей ферме.

Мы готовы принять 15 гостей на эту программу.

ПРОГРАММА
В основе программы - тематические дни. Помимо лекций и практических занятий по теме дня, участники смогут по желанию подключиться к работам на ферме или понаблюдать за повседневной работой мастеров.
15 июля, воскресенье. Сбор участников.
Первая половина дня - сбор и размещение участников, игры на знакомство. Лекция Георгия Афанасьева о специфике экологического хозяйства. Обзорная экскурсия по ферме.Обсуждение индивидуальных учебных планов участников. Запись на ежедневные практические занятия в мини-группах.
16 июля, понедельник. Пасека.
Лекция о пчеловодстве и опылителях. Экскурсия на пасеку. Мастер-класс по изготовлению кваса. Дегустация кваса, перги и прополиса. Лекция об использовании меда для приготовления пищи и оздоровления организма. Дегустация меда. Мастер-класс по изготовлению багатели.
17 июля, вторник. Дикоросы.
Участники Летней школы проведут день с агрономом Натальей Замятиной и ее гостями. Лекция по дикорастущим растениям, которые можно употреблять в пищу. Полевой выход. Мастер-класс по приготовлению блюд из дикоросов. Совместный ужин.
18 июля, среда. Козы.
Лекция по организации загонно-выпасной системы. Демонстрация доения и кормления коз. Мастер-класс по вычесыванию коз и валянию из шерсти. Мастер-класс по изготовлению моцареллы для совместного ужина.
19 июля, четверг. Иван-чай.
Собираем Иван-чай и осваиваем различные способы завяливания этого растения. Дегустация разных сортов чая, которые можно получить при помощи освоенных навыков. Лекция об этом уникальном растении.
20 июля, пятница. Грибы.
Лекция о грибах, которые можно выращивать самостоятельно. Грибы в лесу, на газоне, в саду. Грибы в искусстве. Лекция и мастер-класс по приготовлению грибных блюд.
21 июля, суббота. Итоги.
Финальная конференция и презентация результатов работы на школе. Награждение участников. Праздничный обед. Отъезд участников.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Мастер-классы в мини-группах ежедневно: Плетение изгороди, Русский самовар, Выпекание хлеба
Участие в сезонных работах.
Прогулки по полям и лесным угодьям, сбор грибов и ягод.
Создание ежедневной газеты нашей Летней школы.
Условия проживания
Участники летней школы проживают в летнем домике на охраняемой территории фермы.
Мы ожидаем от гостей уважительного отношения к труду наших работников. Просим не беспокоить их в ночное время, подключаться к работам с разрешения хозяина. Мы также рассчитываем на то, что дети и взрослые будут бережно относиться к нашим посадкам и животным.
Проживание в летнем щитовом доме. Мужская и женская комнаты вмещают по 10 человек. В домике есть двухъярусные полати. Участникам необходимо привезти с собой спальные мешки и туристическую пенку (или матрас). В домике есть туалет и душевая кабина общего пользования, а также мини-кухня для вечернего чая.
Трехразовое питание готовит наша хозяюшка из фермерских продуктов, которые мы реализуем. Гости питаются и проводят кулинарные классы в отдельно стоящей летней кухне с плитой и печью.
Участники могут приехать к нам на личном автомобиле или электричке (ст. Ясногорск). Некоторые гости готовы подвести кого-либо из других гостей. Если будет много "безлошадных", мы забронируем микроавтобус из Москвы.
Учебная аудитория оснащена компьютером, проектором и принтером и находится в доме, где проживают гости.
В лавке вы можете приобрести сувениры, травяные чаи, мед, книги наших мастеров, а также заказать по себестоимости фермерские продукты перед отъездом домой.
Набор на школу завершится, когда у нас будет 15 участников.
Наши мастера
Все занятия ведут практики, которые готовы поделиться с желающими своими знаниями и мастерством.
Георгий Афанасьев
ХОЗЯИН ФЕРМЫ "ЛЕСНЫЕ САДЫ"
Автор проекта
Автор программы "Экоферма шаг за шагом", ведущий практических занятий.
Анна Бабина
ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ДИЗАЙНЕР
Координатор проекта, соавтор образовательных программ
Сопровождение учебных групп, проведение мастер-классов
Наталия Замятина
АГРОНОМ
Агроном Ботанического сада МГМУ им.Сеченова
Практические занятия по сбору дикоросов и приготовлению блюд
Мария Сергеева
МИКОЛОГ
Специалист по грибам, автор и иллюстратор научно-популярных книг
Лекции и мастер-классы по сбору и определению грибов.
Олег Святов
ПАСЕЧНИК
Специалист по разведению пчел и апитерапии
Практические занятия по качке меда и приготовлению блюд на его основе
Александр и Дария Платоновы
ХОЗЯЕВА РОДОВОГО ПОМЕСТЬЯ ПЛАТОНОВЫХ
Производят 15 видов Иван-чая
Мастер-классы по техникам сбора и завяливания Иван-чая
У вас есть вопросы?
Мы собрали часто задаваемые вопросы от тех, кто заинтересовался нашим проектом в самом начале
Наташа:
Как попасть на занятия?
Лесные сады:
Просто свяжитесь с нами через форму заявки ниже. Можно написать на электронную почту или через социальные сети.
Лера:
Можно ли навещать ребенка, если он едет без родителей?
Лесные сады:
Да, но нужно договориться с нами заранее, чтобы вас встретили - территория частная. Если вы приезжаете на целый день и участвуете с группой в жизни лагеря, необходимо оплатить занятия и питание.
Карина:
Можно ли участвовать только в одном тематическом дне? Или двух?
Лесные сады:
Напишите нам свои пожелания. На дни "дикоросов", "иван-чая" и "грибов" у нас запланирован прием дополнительных гостей. В остальные дни - по запросу.
Как записаться на программу?
Вы можете забронировать место в Летней школе уже сейчас. Мы свяжемся с вами, чтобы обсудить подробности.
НАБОР НА ШКОЛУ ЗАВЕРШЕН.
Стоимость программы: 19 000 руб. за одного участника при регистрации до 20 апреля 2018 года.
Семьям и группам друзей - скидки 30% на второго, третьего и т.д. участника. В стоимость включены: проживание, питание, обучение, полис ДМС.
ВЫ МОЖЕТЕ ОСТАВИТЬ НАМ СООБЩЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ ДАННОЙ ФОРМЫ, ЧТОБЫ МЫ СВЯЗАЛИСЬ С ВАМИ, КОГДА БУДЕТ ОТКРЫТ НАБОР НА ЛЕТНЮЮ ШКОЛУ-2019

Ваш вопрос
Нажимая кнопку "Подтвердить", я даю согласие на обработку персональных данных компании "Лесные сады" и соглашаюсь с политикой конфиденциальности.
Ферма "Лесные сады"

Тульская область
Ясногорский район
office@expertclub.ru
+7 901 546 26 00
© 2018 Ферма-кооператив "Лесные сады" ИП Афанасьев Г.Э. ИНН 616303399638, ЕГРИП 312774621400662
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website